Commis de Cuisine H/F - Zita Trattoria

Nous recherchons un Commis de Cuisine Polyvalent pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation des entrées, des desserts et de la plonge. Vous tournerez sur ces trois postes afin d'assurer une polyvalence et une flexibilité optimales au sein de notre cuisine.

Missions principales :

Préparation des entrées :
- Préparer et assembler les entrées selon les recettes et les standards de qualité établis.

Préparation des desserts :
- Préparer et décorer les desserts selon les instructions du Chef Pâtissier.
- Assurer la mise en place et le stockage des ingrédients nécessaires.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Plonge :
- Nettoyer et désinfecter la vaisselle, les ustensiles et les équipements de cuisine.
- Assurer le maintien de la propreté et de l'ordre dans la cuisine.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

- Vous êtes organisé(e), dynamique et rigoureux(se).
- Horaires variables, midis, soirs, week-end et jours fériés

Experience : 6 Mois - sur un poste similaire

Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Eplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle