Pâtissier Tourier - Pâtissière Tourière H/F - le Fournil de la Pimotiere

Boulangerie - Patisserie - Snacking (avec places assises) - DriveLa Boulangerie Besnier- le fournil de la Pimotière à Châtillon-en-Vendelais recrute son/sa futur pâtissier tourier /H/F pour renforcer l'équipe en place.
CDI, 35h/ semaine, 1 weekend complet sur 2 en repos ainsi que les mercredis (fermeture hebdomadaire de la boulangerie).
Salaire horaire brut : 13.15 Euros de l'heure.
Vous avez au minimum, votre CAP dans ce domaine et vous êtes en capacité de confectionner les pâtes qui serviront à la confection des viennoiseries, tartes, gâteaux et préparations salées. Vous réalisez également les crèmes et garnitures et appliquez les techniques de fonçage, détaillage, façonnage, tourage et de décoration. Vous pouvez aussi vous occuper des cuissons.

La connaissance des matières premières et maîtrise des gestes techniques sont donc indispensables au quotidien.

Poste à pouvoir dès que possible, vous pouvez envoyer votre CV par mail et/ou vous présenter à la boulangerie le matin (7h-13h) et demander Mme BESNIER.

Experience : Débutant accepté - si CAP

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Confectionner des pâtisseries, Doser des ingrédients culinaires, Préparer une pâte de pâtisserie, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie