Chef de Partie H/F - la Roma

Notre restaurant, situé au coeur de Perpignan, est à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Partie spécialisé(e) dans les entrées et desserts. Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Missions :

Élaboration et préparation des entrées et desserts selon les standards du restaurant.
Conception de nouvelles recettes en collaboration avec le Chef de Cuisine.
Gestion des stocks et des commandes pour les produits nécessaires à la réalisation des plats.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Coordination avec les autres membres de l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide et de qualité.

Vous travaillerez au sein d'une brigade de 7 personnes au centre ville de Perpignan

Experience : 2 An(s) - sur poste similaire

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle