Cuisinier Service Soir H/F - BBAH

Nous recherchons pour notre restaurant L'adresse et compléter notre équipe un/e cuisinier/ère pour le service du SOIR !
** Niveau élevé d'exigence. Sens des responsabilités. Implication totale **

Vos missions :

- Manager, encadrer et motiver l'équipe en cuisine avec exigence et bienveillance.
- Élaborer les menus en valorisant les produits frais, de saison et l'identité italienne du restaurant.
- Organiser la production culinaire et assurer la régularité, la qualité et la présentation des plats.
- Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs.
- Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
- Participer activement à la dynamique de l'établissement et aux projets de développement.

Votre profil :

Vous avez une solide expérience en tant que Chef de Cuisine dans un restaurant traditionnel ou semi-gastronomique.

Vous etes reconnu(e) pour votre leadership, votre sens de l'organisation et votre exigence.

Vous aimez transmettre, fédérer et créer une ambiance de travail positive en cuisine.

Créatif(ve), autonome et rigoureux(se), vous avez à coeur de faire progresser votre équipe.

Vous travaillerez du mercredi au dimanche de 18h à 00h les mercredis/ jeudis et dimanches soir et 18h à 02h les vendredis et samedis soir : *** PAS DE COUPURES ***

Experience : 2 An(s)

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle