Chef de Partie H/F - Diamond Solutions

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !Un de nos prestigieux hôtel partenaire recrute un Chef de Partie ou un Demi Chef de Partie pour la saison estivale, dans un cadre exceptionnel face à la mer.

Le/la Chef de Partie assure la préparation et la réalisation des plats de sa partie, tout en veillant à la qualité et à la présentation. Il/elle encadre l'équipe sur sa section et participe activement au bon déroulement du service.

Le/la Demi Chef de Partie assiste le Chef de Partie dans l'ensemble de ses missions et monte en compétence pour gagner en autonomie.

Missions principales

Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les fiches techniques et les standards de l'établissement
Organiser le poste de travail et veiller à son bon fonctionnement
Contrôler la qualité des produits et des préparations
Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Travailler en coordination avec les autres membres de la brigade pour assurer un service fluide et soigné
Former et accompagner les commis ou stagiaires si besoin

Expérience confirmée sur un poste similaire en restauration gastronomique ou semi-gastronomique
Bonne maîtrise des techniques culinaires de sa partie
Sens du détail et goût prononcé pour la qualité
Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant
Dynamisme, rigueur et passion pour la cuisine