Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F - Mpj 19
- Ussel - 19
- CDI
- Mpj 19
Les missions du poste
Nous recherchons un chef cuisinier pour réaliser les services midi soir et week-end, 2jours consécutifs de repos.
Dans le cadre d'un restaurant bistronomique.
Vos missions :
Création de la carte
Gestion des stocks
Coordination de l'équipe
Contrat CDI 39h a pourvoir des que possible
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Encadrer et coordonner une équipe, Définir des besoins en approvisionnement, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service, Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle