Cuisinier - Cuisinière H/F - Pôle Emploi

Dans le cadre d'un nouvel établissement, restauration de type brasserie service le midi du lundi au samedi.

Missions principales :

* Préparer et cuisiner des plats de type brasserie, en utilisant des produits frais et locaux.
* Assurer la préparation des repas pour environ 50 couverts par jour.
* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Gérer les stocks de produits et participer à la réception des livraisons.
* Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine et de service pour assurer un service fluide et de qualité.
* Participer à la création et à la mise à jour des menus en fonction des saisons et des produits disponibles.
* Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine.

Compétences requises :

Expérience préalable en tant que cuisinier, de préférence dans un environnement de brasserie ou de restaurant.
Connaissance des techniques de cuisine et des normes d'hygiène.
Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période d'affluence.
Sens de l'organisation et respect des délais.
Connaissance des produits locaux et de saison.
Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des initiatives.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Débits de boissons