Chef de Partie Chaud H/F - L'arrosoir
- Saint-Palais-sur-Mer - 17
- CDD
- L'arrosoir
Les missions du poste
Restaurant de bord de mer, cuisine traditionnelle et bistronomique
En haute saison, 300 couverts par jour.Poste à pouvoir du 1er juillet au 31 août -
Vous travaillerez dans un restaurant de bord de mer proposant une cuisine traditionnelle et bistronomique.
Vous interviendrez sur le poste chaud .
Vous êtes autonome sur tous les actes métier.
Service midi et soir.
Travail en coupure
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - sur 1 même poste, après CAP
Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer des ustensiles de cuisine, Mettre en marche des équipements de cuisine, Aménager un poste et les conditions de travail
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle