Agent de Restauration H/F - Ville d'Avranches

- Date limite de candidature : VENDREDI 18 JUILLET 2025 -
Au sein du pôle « services à la population », la ville d'Avranches recherche un agent de
restauration pour compléter l'équipe de la cuisine centrale municipale composée de 13 agents : un
responsable de cuisine centrale encadrant un second de cuisine, un cuisinier, 2 aides de cuisine, 3
responsables de satellite et 5 agents de restauration. une diététicienne vient en appui de l'équipe.
Avec une production journalière de 700 repas, la cuisine centrale produit l'ensemble des repas
des élèves des écoles primaires publiques et assure les repas pour les centres de loisirs les
mercredis et vacances scolaires. Enfin, elle propose ses repas aux résidents d'une résidence
séniors, et du foyer de jeunes travailleurs.
Les repas sont livrés en liaison chaude. La cuisine centrale réalise occasionnellement des
prestations pour les buffets et manifestations de la ville.
Sous la direction du responsable de cuisine, vous aurez en charge les missions suivantes :
- Effectuer les tâches préalables à l'élaboration des plats (légumerie)
- Participer au service de livraison des repas
- Participer à la distribution des repas et à l'encadrement des enfants
- Procéder à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine
- Participer à la gestion et au suivi des stocks
- Intervenir ponctuellement en soutien des collègues selon les besoins constatés

- Poste à pourvoir du 1er septembre 2025 au 31 août 2026
- Temps de travail annualisé en fonction du calendrier scolaire et adaptable en fonction des
besoins du service
- Travail en équipe
- Tarifs préférentiels pour les repas du midi
- Adhésion au CNAS
- Participation mutuelle/prévoyance si contrat labellisé

- Formation HACCP
- Expérience dans l'entretien des locaux
- Titulaire du permis B

- Connaissance de la méthode HACCP
- Maîtrise de la chaîne du froid
- Maîtrise des techniques d'entretien des locaux collectifs
- Aptitude avérée au travail en équipe

Pour postuler, adressez votre curriculum vitae et une lettre de motivation ainsi que votre
dernier arrêté de situation administrative pour les agents de la fonction publique :
- Par courrier à
Monsieur le maire
Place Littré - CS 15238
50302 AVRANCHES Cedex
- Par mail à ****@****.** (mettre « Mécanicien » en objet dans votre mail)
Renseignements auprès du service des Richesses humaines : **.**.**.**.**

Experience : 1 An(s) - dans l'entretien des locaux

Compétences : Préparer des plats culinaires, Préparer, assembler des plats simples, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.