Agent d'Entretien et de Restauration Scolaire - Grezieu-La-Varenne H/F - Fonction publique Territoriale

Située à 15 km à l'ouest de la Métropole de Lyon, la commune de Grézieu-la-Varenne (6062 habitants) poursuit son développement urbain, adapte ses équipements et services aux habitants. Elle recrute un(e) agent de restauration scolaire, de périscolaire et d'entretien pour la cuisine centrale et la cuisine satellite de la commune. Placé(e) sous la double autorité du gestionnaire de l'Unité Centrale de Production et de la responsable des accueils périscolaires, vous participez aux activités de production des repas et d'entretien des locaux et matériels de restauration ainsi que l'animation et la surveillance des temps périscolaires.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details\_offre/o069250626000951-agent-entretien-restauration-scolaire?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

- BAFA et formation HACCP appréciés
- Permis B souhaité

Savoir-faire :
- Respecter les procédures de production, d'utilisation des matériels et de nettoyage
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité générales et alimentaires
- Organiser son travail en fonction des consignes orales et/ou écrites
- Manipuler des matériels, machines et appareils de cuisine
- Exécuter les travaux de nettoyage des locaux, des surfaces, des matériels et des machines après usage
- Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
- Se conformer strictement à des notices ou consignes d'utilisation des produits
- Suivre les fiches de plan de nettoyage et désinfection et adapter les gestes techniques
- Savoir encadrer un groupe d'enfants
- Savoir organiser et animer des jeux, des petits ateliers d'éveils en fonction des spécificités du groupe encadré
- Savoir établir une relation de confiance avec les parents
- Savoir gérer les conflits entre enfants
- Connaissance du public (développement et rythme de l'enfant) et de l'environnement d'accueil
- Connaissance de la réglementation relative à l'organisation de l'accueil des enfants et à la mise en ½uvre d'activités

Savoir-être :
- Etre polyvalent et adaptable au sein de la cuisine
- Etre organisé et méthodique
- Avoir de la rigueur et de la précision
- Etre vif et efficace, savoir respecter des impératifs de délais
- Savoir travailler en équipe et avoir un bon sens relationnel
- Etre à l'écoute de son environnement et respecter les consignes