Ouvrier Agroalimentaire H/F - Jubil Intérim

Jubil intérim est une agence d'emploi de 30 ans d'expérience avec plus de 100 agences.
Nous proposons des contrats intérim, CDD, CDI et saisonnier.JUBIL INTÉRIM UZÈS

Nous recherchons, pour l'un de nos clients situé aux abords de Remoulins, un Ouvrier Agroalimentaire.

Vos missions principales seront les suivantes :

Sélectionner et doser les ingrédients nécessaires à la confection des viennoiseries (farine, levure, eau, etc.), les mélanger et les pétrir.

Diviser la pâte, la façonner et surveiller la fermentation.

Confectionner les viennoiseries (découpe, garnissage, etc.).

Enfourner les viennoiseries et suivre leur cuisson.

Poste à pourvoir du lundi au vendredi, de 5h00 à 12h00.

Pour exercer le métier d'opérateur agroalimentaire doit d'abord bien connaître les matières premières qu'il utilise (qualité et propriétés des farines, des levures, des additifs...). Il doit également savoir :

- pétrir manuellement la pâte,
- maîtriser le matériel de fabrication utilisé (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique...),
- suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit,
- appliquer strictement les règles d'hygiène,