Commis - Commise de Cuisine H/F - la Boussole

Recherche un commis cuisine du lundi au vendredi de 11h45 à 14h30.
Uniquement pour envoi chaud et dessert. 20/30 couverts.
Un peu d'expérience est nécessaire.
Pas de préparation à faire ni mise en place.
Disponible du 1er juillet au 8 Août. Maraussan
Possibilité de renouvellement à partir de fin Août.
Envoyez un CV à ****@****.**

Experience : 6 Mois

Compétences : CAP cuisine, Chaîne du froid, Commis de cuisine, Législation alimentaire, Modes de cuisson des aliments, Organisation de l'espace de travail, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Respect des délais de préparation, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Techniques de désinfection des surfaces, Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé...), Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Manipuler des équipements de cuisine, Présenter et décorer les préparations selon les consignes, Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.