Pâtissier de Nuit en Restauration Collective H/F - L'Heureux Talent

Je me présente, Alexis Montardre, Fondateur et dirigeant de « L'Heureux Talent» L'équipe est composée dorénavant de 6 personnes (4 salariées= Lou-Anna & Marion & Léa-Marie & Claire) ; 1 alternante = (Rania) et du dirigeant salarié(Alexis Montardre)

Le Concept « L'HEUREUX TALENT » ?
Avoir le rôle d'intermédiaire entre l'employeur et le candidat, de trouver le liant et de créer une relation win-win, en étant évidemment à proximité de tous.

« Être heureux au travail, c'est possible? Oui bien-sûr ! Toutes sortes de facteurs contribuent au bonheur au travail »

« Chaque candidat est un talent, spécifique ; UNIQUE. Il faut donc d'abord aider chacun à identifier ses forces et ses faiblesses pour construire un projet professionnel s'appuyant sur la richesse que chacun porte à travers son histoire personnelle, son éducation et ses expériences »

NOTRE PROCESSUS DE RECRUTEMENT :7Je recrute pour une entreprise de restauration collective, en création de poste suite ouverture de site, un Pâtissier H/F en CDI

MISSIONS :

Rattaché(e) au Chef Gérant et intégré(e) à une équipe de 10 personnes, vous assurez chaque nuit la production des desserts servis à nos convives le lendemain.

Vos missions :
- Réaliser des pâtisseries maison variées : desserts traditionnels, entremets, snacking sucré, desserts à thème selon les animations du site.
- Produire environ 150 à 160 portions par nuit, réparties sur 2/3 références différentes chaque jour.
- Effectuer le dressage individuel à l'assiette, en vitrine, avec un soin apporté à l'esthétique et à la qualité gustative.
- Travailler en binôme avec l'agent en charge du service de nuit (sur les temps de forte affluence), puis passer en pleine autonomie sur votre partie pâtisserie.

MODALITÉS DU POSTE :

Travail de nuit

Un week-end sur deux

Salaire de 2600/2700 brut *13 mois + primes

- Issu(e) d'une formation de type CAP/BEP en pâtisserie, vous disposez d'une expérience d'au moins 3 ans au poste de pâtissier.
- Créatif et passionné, vous êtes doté(e) d'un fort souci du détail et manifestez un sens du service et de la satisfaction client très développé.
- Vous avez une bonne maîtrisez des règles HACCP, et veillez rigoureusement à les appliquer.

Si vous vous reconnaissez dans cette offre et souhaitez mettre votre talent à profit d'une belle entreprise, n'hésitez plus, postulez !