Cuisinier en Alternance H/F - Barrière

La Brasserie Fouquet's d'Enghien les Bains recherche un Apprenti cuisinier H/F

Le Resort Barrière d'Enghien les Bains se compose d'un casino (500 machines à sous & 43 tables de jeux), un théâtre, un hôtel 4*, un espace de 3500m² dédié au bien vivre et accueille la 7ème Brasserie Fouquet's du Groupe.

Situé au bord du Lac d'Enghien les Bains, le Fouquet's présente une carte bistronomique et créative élaborée en collaboration avec Pierre Gagnaire, qui se déguste dans un cadre étincelant, avec les reflets de l'eau et les plus grands portraits Harcourt en toile de fond.

Nous recherchons, pour la rentrée 2025, un profil issu d'une école hôtelière, passionné de cuisine, intéressé, curieux et créatif, qui saura apporter sa bonne humeur et son soutien à la brigade.VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...
- Assurer la mise en place - Assurer le nettoyage et la préparation du matériel
- Participer au service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...)
- Assurer le contrôler l'état des lieux et du matériel
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction, conformément aux principes Haccp

Rythme alternance souhaitée : 2 semaines écoles/2 semaines entreprise

VOTRE PROFIL

Vous préparez un CAP/BEP/Bac Pro/BTS cuisine et maniez déjà le couteau à la perfection ? Vous avez le goût des choses bien faites ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !