Chef de Partie H/F - Barrière

Le Casino Barrière La Rochelle est un complexe multi-loisirs avec une salle de 150 machines à sous un espace jeux électroniques, un salon de jeux de table, un restaurant Le Café Barrière et un Café des Sports avec sa terrasse extérieure avec une vue imprenable sur l'Océan, face au port de La Rochelle.VOS MISSIONS PRINCIPALES SERONT...
- Gérer la mise en place de son poste de travail
- Réaliser des préparations spécifiques à son poste
- Réaliser des recettes grâce à votre créativité
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...)
- Veiller à la régularité du travail des commis de cuisine
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction conformément aux principes HACCP

VOTRE PROFIL
- Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ?
- Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !
- De formation CAP/BEP Cuisin vous disposez d'une expérience significative d'au moins 3 ans dans une restauration de type brasserie de qualité.
- Vif, rapide et autonome, vous avez le sens de l'organisation et une bonne capacité d'adaptation.
- Vous avez le souci de la propreté de l'hygiène et une aptitude à travailler en équipe
- Votre « Plus » ? Vous êtes passionné(e) de la gastronomie française et vous êtes force de proposition.