Maître d'Hôtel H/F - Barrière

LE CASINO BARRIÈRE DE SAINT-RAPHAEL RECRUTE UN(E) MAÎTRE D'HÔTEL

Ouvert toute l'année, le casino de Saint-Raphaël propose une offre complète de divertissement et restauration, avec des ambiances festives durant les soirées d'été, dans un cadre sublime face au port.Rejoignez une équipe dynamique et engagée au sein d'un établissement prestigieux ! En tant que Maître d'Hôtel, vous jouerez un rôle clé dans l'organisation et la qualité du service en salle, contribuant ainsi à l'excellence et au rayonnement du Casino de Saint-Raphaël.

Sous la responsabilité de la Directrice Restauration, vous serez en charge de garantir la qualité du service en salle et des prestations de restauration pour l'ensemble des points de vente restauration.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...
- Garantir un service de qualité en veillant à offrir une expérience client conforme aux standards du Groupe Barrière, tout en développant la satisfaction et la fidélisation des clients.
- Participer activement au service, gérer la facturation, veiller à la bonne tenue des caisses et contribuer au développement des ventes en fonction des besoins et attentes des clients.
- Organiser, former et encadrer le personnel en salle, assurer la transmission des savoir-faire, établir les plannings et garantir le respect des horaires de travail, tout en maintenant une cohésion avec l'équipe cuisine.
- Superviser la gestion des approvisionnements, des stocks et des inventaires afin d'assurer une organisation optimale et de limiter les pertes.
- Contribuer à l'élaboration de l'offre restauration, transmettre efficacement les directives entre la hiérarchie et le terrain, et contrôler la conformité des méthodes de travail selon les procédures internes.

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C'EST AUSSI...
- Le 13ème mois et intéressement participation
- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
- Des opportunités de mobilité en France et à l'international
- Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière
- L'assurance d'une intégration ludique et suivie jusqu'à la fin de la période d'essai
- Des tickets restaurant (avec prise en charge 60%)
- Des événements QVCT et cohésion (sorties sportives, soirées à thème, concours interne...)

Vous disposez d'une expérience réussie dans le domaine de la restauration, d'une maîtrise des techniques de service à table et des règles d'hygiène. Vous avez également fait vos preuves sur des missions de management. Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités relationnelles et votre sens du service.

Dynamique, proactif(ve), autonome et rigoureux(se), vous savez être force de proposition avec le sens de l'initiative. Vous disposez également d'un bon niveau en anglais.