Resp de Salle H/F - Extracadabra

L'hôtel Saphir -Le futur IBIS Styles GORGES DE LOUP recrute son Responsable de Salle !

Vous avez le sens du service, de l'organisation et de la convivialité ? Rejoignez l'aventure en devenant Responsable de Salle dans notre tout nouvel établissement !

? Vos missions principales :

Manager une équipe de 2 personnes : organisation, motivation et accompagnement au quotidien
Garantir une qualité de service irréprochable, en ligne avec les standards de la marque
Gérer les plannings de l'équipe en lien avec l'activité
Suivre et optimiser le ticket moyen en travaillant étroitement avec la cuisine et le bar
Assurer la gestion des commandes de vins et boissons
Animer et superviser le bar : accueil, service, ambiance et rentabilité

Restaurant de l'Hôtel Saphir *** à Lyon 9, au pied du métro Gorge de Loup