Assistant Manager - Alternance H/F - VISIONNAIRE INSTITUTE

Chez Visionnaire Institute, nous sommes bien plus qu'une école, nous sommes une communauté qui valorise votre individualité. Chaque étudiant façonne son destin avec notre approche unique de l'alternance école/entreprise. Ici, nous vous offrons bien plus que des connaissances ; nous vous donnons les clés d'une réussite professionnelle sur mesure, une fondation solide pour construire un avenir professionnel épanouissant. Explorez nos formations qui vont au-delà des manuels, qui célèbrent votre potentiel unique. Chez Visionnaire Institute, votre avenir professionnel prend forme avec passion et détermination. Joignez vous à nous pour une aventure éducative exceptionnelle, votre réussite devient notre histoire !Envie de booster votre carrière dans la restauration ? Avec Visionnaire Institute, formez-vous en alternance, obtenez un Bac +2 en tant que Négociateur Technico-commercial reconnu par l'État en un an et bénéficiez d'un accompagnement sur mesure aux côtés de notre entreprise partenaire spécialisée dans la restauration située à Saint-Thibaut-des-Vignes (77).

Vos missions :
- Encadrer et animer une équipe au quotidien
- Participer au recrutement, à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs
- Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les plannings et répartir les tâches en fonction des besoins opérationnels
- Assurer la satisfaction des clients et gérer les éventuelles réclamations
- Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, productivité, qualité de service)
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes fournisseurs
- Garantir la bonne tenue du point de vente (propreté, organisation, respect des procédures)

- Dynamique et organisé, avec une forte motivation pour le management et la restauration
- Aisance relationnelle et esprit d'équipe
- Sens du service client et capacité à gérer les imprévus
- Envie d'évoluer et de monter en compétences