Opérateur - Opératrice d'Abattage H/F - Bigard Feignies

Pour renforcer ses équipes de production, Bigard recrute et forme au poste d' Opérateur d'abattage H/F.

Votre mission principale est d'assurer la décomposition de l'animal en effectuant de la découpe sur l'animal bovin.Vous serez accompagné (e) dans l' apprentissage de la manipulation du couteau.

Débutant(e) ou doté (e) d'une expérience, votre profil nous intéresse : quel que soit votre niveau Bigard Feignies vous forme ou complète votre formation en interne.

Le travail est répétitif et réalisé sur chaine cadencé. Démarrage de poste entre 5h et 6h ou 6h et 7h.

Vous devez respecter les normes de sécurité et d'hygiène,ne pas avoir peur de la vue du sang et d'un animal mort et ne pas être sensible aux odeurs.

Le contrat peut être amené à évoluer selon les besoins de l'entreprise.

Les entretiens avec l'employeur seront réalisés lors de l'événement les journées régionales de l'herbe le 20/06/25 matin à Haut Lieu (59440).

Experience : Débutant accepté - expérience abattage/ boucherie plus

Compétences : Procédés de découpage, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Traçabilité des produits, Règles et consignes de sécurité, Chaîne d'abattage, Affûter un outil, un équipement, Découper, désosser, parer de la viande, Identifier les types et morceaux de viande, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.