Boulanger - Boulangère H/F - Pôle Emploi

Vous serez chargé(e) de la fabrication des pains.
Vos missions :
- Pétrissage - Façonnage et cuisson du pain.
Compétences en tant que Tourier serait un plus
Vous travaillerez dans une équipe de 5 ouvriers et 3 apprentis.
Vous serez amené/e à réaliser la viennoiserie.
Si besoin vous pourrez être amené/e à vous déplacer dans les autres boulangeries (Proximité Périgueux).

Prise de poste immédiatement.
Boulangerie ouverte 7jour/7, votre planning comprendra 2 jours de repos consécutifs (qui peuvent être vu avec l'employeur).

Experience : 2 An(s) - en boulangerie

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.