Hôte - Hôtesse de Table H/F - Hippopotamus

L'Hôte / Hôtesse de salle est chargé(e) d'accueillir, installer, conseiller la clientèle ainsi que commercialiser les produits de la carte de l'établissement dans un objectif de promotion, de vente et de fidélisation auprès des clients.
Vous serez chargé(e) d'assurer les missions suivantes :
- Vérifier la mise en place de son rang : propreté, approvisionnement des consoles et de l'office
- Assurer la relation client de l'accueil à la prise de congé : conseil à la prise de commande, personnaliser la relation client
- Assurer l'optimisation des ventes du restaurant dans son rang : communiquer les promotions en cours, ventes additionnelles
- Manager son rang : typer les commandes, rythmer son service, visite de courtoisie, ouvrir et entretenir les tables, encaisser
- Suivre la gestion financière de son rang : édition, contrôle des additions
- Participer à la vie du restaurant : réception des livraisons, approvisionnement et stockage, réalisation des coktails et des besoins, installation du client.

Experience : 1 An(s) - sur le même poste

Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de dressage de table, Techniques de port de plateaux/plats, Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Prendre une commande client, Effectuer le service des plats à table, Garantir la satisfaction du client, Proposer des produits additionnels, Saisir une commande sur informatique, Maintenir une communication claire et professionnelle, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langues : Français souhaité

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.