Boulanger - Boulangère H/F - Boulangeries de l Iroise
- Plabennec - 29
- CDI
- Boulangeries de l Iroise
Les missions du poste
Recrute Boulanger H/F pour la cuisson et la fabrication des pains.
Poste en CDI à pourvoir rapidement.
Type d'emploi : Temps plein
Horaires :
Travail de nuit
Travail en journée
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, CAP boulanger, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Cuire des pâtons, Défourner des pains et viennoiseries, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses...
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Cuisson de produits de boulangerie