Serveur Serveuse Petit Déjeuner H/F - Residence Neuilly Levallois

Mission(s) générale(s) - Raison d'être :
- Assurer une prestation de qualité tant au niveau du service que de l'accueil des clients - Adopter une attitude commerciale pour contribuer au développement des ventes et au respect de la promesse client
Principales Responsabilités :
- Veiller à la qualité des prestations du petit déjeuner.
- Contribuer à la gestion du petit déjeuner.
- Assurer le service et la mise en place du petit déjeuner dans le respect des standards de la marque et de la charte de qualité OREA.
- Prendre des initiatives et être force de proposition pour rendre son buffet plus attractif, pratique et accessible pour le client.
- Faciliter le parcours des clients dans la salle de petit déjeuner.
- Accueillir et orienter le client.
- Informer le client sur le petit déjeuner et les différents services de l'hôtel dans une langue étrangère européenne
- Veiller à la qualité de l'accueil et de la prestation.
Commercial :
- Chercher à fidéliser les clients grâce à la qualité de service petit-déjeuner.
- Veiller à la présentation du buffet petit déjeuner afin de donner envie au client de consommer.
- Apporter des idées nouvelles pour mettre en valeur le buffet et facilite le parcours du client
- Etre force de proposition pour la mise en place des animations petit déjeuner OREA.
Production :
- Réaliser le réapprovisionnement du petit déjeuner en fonction de la consommation
- Veiller à la propreté de la salle pendant toute la durée de son service
Activités : Tâches
Gestion :
- Appliquer les règles d'hygiène alimentaire.
- Adapter les stocks à la consommation
- Appliquer les principes de stockage
- Contrôler la facturation petit déjeuner avec la réception
- Réaliser et valoriser les inventaires
- Appliquer les règles de sécurité et de conduite en cas d'incendie et de premier secours.
Profil Requis :
Formation :
- De Bac à Bac +2, type BTH ou BTS Hôtellerie - Restauration

Experience : 1 An(s)

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Bonne présentation. Discrétion. Organisé

Langues : Anglais exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire