Chef de Partie Pâtissier - Cheffe de Partie Pâtissière H/F - le Grand Colbert
- Paris 2e - 75
- CDI
- le Grand Colbert
Les missions du poste
Stocker et contrôler les marchandises de sa partie. Superviser et assigner le travail des commis pâtissiers. Réaliser selon les recettes et dresser les plats selon les fiches techniques établies. Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
Nettoyage du poste de travail
Le profil recherché
Experience : 5 An(s)
Qualification : Technicien
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle