Chef - Cheffe de Rang H/F - Groupement d Employeurs Metiers 24

Notre adhérent, un domaine de luxe situé au coeur du Périgord Noir, recherche un(e) Chef de Rang pour compléter l'équipe de salle de son hôtel 4 étoiles, reconnu pour son cadre raffiné et son service soigné.

Lieu : Sarladais - Périgord Noir
Contrat : CDD 4 mois - 39h/semaine
Date de début : Immédiatement

Assurer la mise en place de la salle avant le service (dressage, vérification du matériel).

Accueillir les clients, les conseiller et prendre leurs commandes.

Réaliser un service soigné à table, en coordination avec la cuisine.

Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas.

Superviser les commis sur son rang et garantir le bon déroulement du service.

Gérer le débarrassage et la remise en état de son secteur.

Remonter toute information utile au maître d'hôtel ou responsable de salle.

Profil recherché :

Expérience souhaitée en restauration traditionnelle ou haut de gamme.

Excellente présentation, sens du contact et du service client.

Autonomie, rigueur, esprit d'équipe.

Bon niveau de français requis ; la pratique de l'anglais est un plus.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Autre mise à disposition de ressources humaines

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.