Cuisinier en Restauration Traditionnelle - Horaires 17H à 21H30 H/F - L'Heureux Talent

Je me présente, Alexis Montardre, Fondateur et dirigeant de « L'Heureux Talent» L'équipe est composée dorénavant de 6 personnes (4 salariées = Marion, Léa-Marie, Lou-Anna & Claire) ; 1 alternante = Rania et du dirigeant salarié, Alexis Montardre

Le Concept « L'HEUREUX TALENT » ?
Avoir le rôle d'intermédiaire entre l'employeur et le candidat, de trouver le liant et de créer une relation win-win, en étant évidemment à proximité de tous.

« Être heureux au travail, c'est possible? Oui bien-sûr ! Toutes sortes de facteurs contribuent au bonheur au travail »

« Chaque candidat est un talent, spécifique ; UNIQUE. Il faut donc d'abord aider chacun à identifier ses forces et ses faiblesses pour construire un projet professionnel s'appuyant sur la richesse que chacun porte à travers son histoire personnelle, son éducation et ses expériences »

NOTRE PROCESSUS DE RECRUTEMENT :Je recrute pour une entreprise, un Cuisinier en restauration traditionnelle H/F en CDD de 4 mois dès maintenant

MISSIONS :
- Elaboration des menus en concertation avec la direction et préparation des repas,
- Présentation et participation à des ateliers culinaires (l'objectif étant de d'expliquer les plats, le vin, le fromage et dessert)
- Economat, préparation des commandes alimentaires, gestion des stocks et relations fournisseurs
- Mise en place de la méthode HACCP (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température)
- Entretien et nettoyage des locaux de la cuisine et de ses équipements

MODALITÉS DU POSTE :

Poste en temps plein (horaires + ateliers en après-midi (4/mois)
repos samedi / dimanche midi + demies journées
Salaire 2400/2600 brut

Type de plats : cuisine traditionnelle française

- De formation CAP Cuisine au minimum
- Vous justifiez d'une première expérience reussie d'au moins 3 ans
- Avoir des compétences techniques et culinaires,
- Être autonome et organisé,
- Être adaptable et créatif
- Savoir élaborer des menus et travailler avec des produits frais.
- Maîtrise des normes d'hygiène et application de la méthode HACCP,
- Avoir le sens du relationnel notamment avec le contact clientèle
- Permis B exigé - véhicule de fonction disponible pour les achats chez les producteurs Roannais (100% local)

Si vous vous reconnaissez dans cette offre et souhaitez mettre votre talent à profit d'une belle entreprise, n'hésitez plus, postulez !