Cuisinier Traiteur H/F - Feuillette Gravigny
- Gravigny - 27
- CDI
- Feuillette Gravigny
Les missions du poste
Nous recherchons un traiteur - snacking pour une boulangerie artisanale ouverte 7 jours sur 7, de 6h à 20h, 100 places assises de restauration dans un cadre chaleureux et agréable. Vous travaillerez des produits frais de qualité réalisés sur place avec production et vente de pain chaud tout au long de la journée. La rapidité du service et l'accueil souriant nous distinguent.Dans le cadre d'un remplacement, vos missions consistent à :
- Savoir réaliser différents types de préparations salées (sandwichs, burgers, wraps, ficelles, pâtes, fougasses, salades composées...) en respectant les fiches techniques Feuillette
- Réassort des produits et mise en place en boutique
- Réception marchandise, contrôle des produits et commandes
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, nettoyage et entretien des locaux et du matériel
- Relationnel avec les autres équipes vente / production
- Rangement et nettoyage des réserves, chambres froides et du matériel
Programmation :
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail de nuit
- Horaires uniquement du matin 04h 12h pas de coupure)
- 2 à 3 Dimanche par mois
Le profil recherché
Diplômes :
- CAP APR + expérience
- CAP CUISINE + expérience
- CAP BOULANGER OU PATISSIER + expérience