Traiteur Charcutier H/F - Maison Robilliard

Vous êtes autonome sur le poste de travail.

Vos missions sont les suivantes :
- Découper et préparer les viandes
- Préparer les charcuteries et plats cuisinés
- Assurer la présentation du rayon
- Gérer l'espace Rôtisserie
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

CONTRAT PROPOSÉ :
Entreprise ouverte du mardi au samedi de 9h à 13h et de 15h à 19h + dimanche matin.
Les horaires peuvent varier selon la périodicité.
Formation sanitaire obligatoire

Experience : 1 An(s) - En traiteur - Charcuterie

Compétences : Sécurité alimentaire et HACCP, Découper, désosser, parer de la viande, Réaliser la salaison d'une viande, Réaliser le fumage d'une viande, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.