Pâtissier - Pâtissière H/F - la Boulangerie de L'aiguillon
- Arcachon - 33
- CDI
- la Boulangerie de L'aiguillon
Les missions du poste
Fabrication artisanale, pains bioNous recherchons un(e) pâtissier(e) confirmé(e) pour être seul et autonome sur son poste. Une grande liberté est accordée pour quelqu'un qui sait se gérer tant au niveau des achats, de la production et de la fabrication pour être responsable d'un laboratoire pâtisserie.
Poste à partir de septembre ou octobre.
Le profil recherché
Experience : 5 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie