Cuisinier - Cuisinière de Cantine H/F - Pôle Emploi

Description du poste
Nous recherchons un Cuisinier en restauration scolaire (H/F).Vous serez responsable de la préparation des repas destinés aux élèves. Vous veillerez à offrir des repas équilibrés, savoureux et adaptés aux besoins nutritionnels des convives, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions :
Préparer les repas en respectant les menus et les quantités prévues.
S'assurer de la qualité et de la fraîcheur des produits.
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP).
Gérer les stocks et veiller à l'approvisionnement des denrées alimentaires.
Participer à l'entretien de la cuisine et du matériel.
Date de début : Septembre 2025
Description du profil
Diplôme en cuisine (CAP/BEP Cuisinier ou équivalent).
Expérience en cuisine collective ou en cantine exigée.

Disponibilité immédiate et capacité à travailler en horaires de cantine 7H -15H
Responsabilités
Diplôme en cuisine (CAP/BEP Cuisinier ou équivalent) exigé.
Sens de l'organisation et rigueur.
Bon relationnel, esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
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Experience : 1 An(s)

Compétences : Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Fiches techniques de cuisine, Techniques de conservation des aliments, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), CAP cuisine, Titre professionnel cuisinier, Cuisinier en restauration collective, Certificat de spécialisation restauration collective, Préparer des ustensiles de cuisine, Concevoir des recettes et menus, Préparer des plats culinaires, Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité, Préparer les viandes et les poissons, Eplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Définir des besoins en approvisionnement, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.