Serveur H/F - Geiq 41

Groupement d'Employeurs pour l'Insertion et la Qualification ayant pour objectif de former et mettre à disposition au sein de ses entreprises adhérentes du personnel en contrat de professionnalisation.Le GEIQ 41 recrute dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, pour l'un de ses clients, un serveur H/F.
Sous la responsabilité de votre tuteur, vos missions seront les suivantes :

- Conseiller les clients dans leurs choix ;

- Établir les commandes (manuellement ou de façon électronique) ;

- Présenter la carte des vins ;

- Annoncer ou transmettre les commandes en cuisine ;

- Donner un conseil sommaire sur les vins et les boissons ;

- Présenter le vin et assurer le service des boissons ;

- Servir à table selon les normes de l'établissement ;

- Adapter le déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine ;

- Appliquer les circuits de service pendant le déroulement du repas ;

- Débarrasser et redresser les tables ;

- Établir les additions ;

- Réaliser et vérifier les opérations d'encaissement.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Autre mise à disposition de ressources humaines

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.