Cuisinier Traiteur H/F - Solignat Traiteur

Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un CUISINIER TRAITEUR (h/f)
Prise de poste dès à présent.

Vos missions :
- Accompagner le chef de cuisine dans les préparations culinaires
- Effectuer les mises en place, fabriquer et dresser les plats froids et chauds, savoir préparer et cuire les viandes, poissons et légumes
- Réaliser les commandes clients à partir des ordres de fabrication
- Contrôle rigoureux de la conformité et de la qualité des commandes avant les départs sur manifestations
- Participation aux contrôles des marchandises.
- Gestion des stocks.
- Nettoyage des locaux et du matériel.

Votre profil :
- En contact avec nos clients, vous êtes à l'aise dans l'échange et le partage.
- La précision, la rapidité des gestes et la connaissance des bases techniques de cuisine sont demandées.
- Vous êtes autonome sur la gestion de petits groupes en banquet (minimum 50 personnes).
- Vous maitrisez le respect des normes HACCP.

Vous vous déplacez avec un véhicule camion sur les réceptions pour servir nos clients et vous serez être amené(e) à effectuer des livraisons.

Votre rigueur, votre assiduité, votre esprit d'équipe, votre polyvalence et votre dynamisme seront de forts atouts pour le poste.

Conditions de travail :
* 2 jours de repos hebdomadaire
* Travail en une fois, sans coupure.

Mutuelle d'entreprise + avantage en nature repas

Les heures supplémentaires au-delà de 39h sont payées fin décembre.
Prise de poste fin aout.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Services des traiteurs