Assistant - Assistante Administration des Ventes H/F - Ola Traiteur

Nous sommes un traiteur spécialisé dans la réalisation de paellas géantes à domicile, recherchant un(e) assistant(e) polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes organisé(e), proactif(ve) et passionné(e) par le secteur de la restauration, ce poste est fait pour vous !

Missions principales :

1. Gestion des Commandes Fournisseurs :
- Négociation avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs prix.
- Recherche de nouveaux produits et gestion des stocks.
- Établissement des fiches logistiques pour les achats extérieurs.
- Prospection commerciale en extérieur.

2. Logistique :

En amont de la prestation :
-Contrôle du process de départ effectué par les cuisiniers.
-Préparation des documents nécessaires à la prestation.
-Organisation des déplacements (temps de route, péages, etc.).
-Vérification des formulaires clients et confirmation des détails de la prestation.
-Établissement et envoi des fiches de vaisselle aux clients.
-Envoi des récapitulatifs de prestations et suivi des retours signés.
-Établissement des bons de commandes alimentaires.
-Convocation des cuisiniers par SMS (via logiciel).
-Préparation des carnets de départ en prestation.
-Planification des itinéraires pour les livraisons et prestations.
-Coordination des tâches d'entretien des véhicules.

Après la prestation :
-Vérification du retour de la vaisselle (casse, oubli, etc.).
-Gestion des insatisfactions clients.

3. Pointage Comptable Basique :
- Gestion des tickets et suivi comptable de base.

4. Gestion des Heures du Personnel :
- Suivi et gestion des heures de travail du personnel.

Compétences techniques (savoir-faire) :
- Connaissance de l'environnement du secteur traiteur.
- Capacités rédactionnelles.
- Sens du service commercial client.

Compétences comportementales (savoir-être) :
- Organisation, planification et anticipation.
- Gestion des situations stressantes.
- Esprit positif au travail.

Profil recherché :
- Expérience dans le secteur de la restauration ou de la logistique appréciée.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Sens de l'initiative et autonomie.

Horaires : Lundi, Mardi, Jeudi, Vendredi :8h30 - 12h30 - 13h30 17h30 / Mercredi matin : 9h - 12h00

Rejoignez-nous pour contribuer à la réussite de nos événements et faire partie d'une équipe passionnée par la gastronomie et le service client !

Experience : 4 An(s) - Si pas de diplôme

Compétences : Etablir un devis, Assurer un accueil téléphonique, Effectuer le suivi des commandes, la facturation, Vérifier les conditions de réalisation d'une commande

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.