Agent de Restauration - CDD 1Mois H/F - POLYCLINIQUE SAINT LAURENT
- Rennes - 35
- CDD
- POLYCLINIQUE SAINT LAURENT
Les missions du poste
La Polyclinique Saint-Laurent, située à Rennes, composée de 500 lits et places, 700 professionnels dont 100 médecins, se distingue par l'exercice de nombreuses spécialités médicales et chirurgicales : chirurgie, médecine (polyvalente, gériatrique et post-urgence), cardiologie, urgences cardiologiques, pneumologie, addictologie, santé mentale et soins de suite et de réadaptation etc.
Le Groupe HSTV compte 2 500 salariés et regroupe 9 établissements sanitaires et médico-sociaux à but non lucratif et s'appuie sur des valeurs fortes : hospitalité - respect - dignité - accueil - bientraitance...La Polyclinique Saint-Laurent recherche des Agents de Restauration dans le cadre de remplacements, en CDD à compter du mois d'août ou septembre pour une durée initiale de 1 mois potentiellement renouvelable.
Le service restauration de la Polyclinique est composé de 22 agents.
L'agent de restauration aura pour missions et activités :
- Réalisation de la plonge (couverts, batteries...)
- Participation à la production des plateaux repas (chaîne plateau)
- Assister et accompagner les cuisiniers dans le cadre de mission d'aide cuisine, aide à la préparation entrées, plats chauds, desserts)
- Participer quotidiennement aux missions d'entretien et d'hygiène de la cuisine dans le respect des règles et protocoles internes
Le profil recherché
Les candidats devront :
- Avoir une expérience en restauration collective
- Avoir une connaissance des règles et protocoles spécifiques à la restauration et des normes HACCP