Chef de Partie - Second de Cuisine H/F - IBIS Courtepaille

IBIS COURTEPAILLE
Hotel ibis Pontorson Baie du mont Saint-Michel
Za, Le Point du Jour

Grill Courtepaille
Z.A, Le Point du Jour
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Fermé Ouvre à 11 :30Au sein du restaurant Courtepaille, vous serez chargé(e) de la cuisson des viandes au feu de bois, de l'envoi des assiettes chaudes.
Vous ferez aussi le nettoyage de votre poste de travail.

Idéalement, vous avez une expérience en cuisine.

Connaitre les normes HACCP serait un plus.
Formation en interne.

Travail en coupure :
- 10 heures - 15 heures
- 19 heures - 23 heures

Possibilité de contrat à 30 heures (sans coupure), 35 heures ou 39 heures.
2 jours de repos consécutifs dans la semaine.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.