Chef de Partie Cuisine H/F - LIP Tertiaire
- Paris 8e - 75
- Intérim
- LIP Tertiaire
Les missions du poste
Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l'ingénierie, des services, de la santé et du médical.
Poste de Chef de partie dans un restaurant d'un hôtel 5* à Paris 8ème.
En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes :
- Veiller au bon déroulement de la production et des services de son équipe
- Manager les commis, apprentis et stagiaires en leur transmettant votre savoir
- Savoir tenir un poste en autonomie
- Connaître et applique les règles relatives aux allégations nutritionnelles
- Contrôler du respect des règles d'hygiène (HACCP obligatoire)
- Faire respecter les fiches techniques
- Anticiper les besoins et participe au contrôle de la gestion des matières premières
Salaire de 14.97€/h + Indemnités de fin de missions + Indemnités de CP + Indemnités transport
Le poste est basé à Paris-8e-Arrondissement
Le profil recherché
Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de la cuisine, vous avez de très bonnes aptitudes organisationnelles et de management opérationnel.
Le travail d'équipe et l'envie de de faire plaisir sont vos atouts.
Expérience de minimum 2 ans en tant que chef de partie sont recquises