Chef de Secteur Magasins - Suresnes H/F - Fonction publique Territoriale

Coordonner et organiser la fonction magasin en respectant les objectifs du fonctionnement de l'UCP. Planifier, distribuer et contrôler l'activité de son équipe.

Encadrement :
- Organise et répartit le travail au sein du secteur magasin.
- Participe au suivi de l'activité des agents de l'équipe.
- En collaboration avec son responsable, assure l'évaluation annuelle des personnels.

Suivi et contrôle des marchandises :
- Réceptionne et contrôle toutes les entrées et sorties des marchandises.
- Procède au contrôle qualitatif et quantitatif des livraisons dans le cadre des CCTP (Cahier des Clauses Techniques des Marchés Publics).
- Collecte toutes les pièces issues des réceptions (bons de livraisons, factures, bons de commandes).
- Fait l'état physique des stocks et la rotation des produits DLC (date limite de consommation), DLUO (date limite d'utilisation optimale).
- Prépare les marchandises pour leur mise à disposition selon les plannings de comptage.

Actualisation du logiciel Salamandre :
- Assure toutes les entrées et sorties marchandises.
- Transmet au quotidien l'état des stocks entrées et sorties marchandises à l'acheteur via le logiciel Salamandre.

Suivi des normes d'hygiènes et de sécurité :
- Veille à la bonne application des dispositifs et protocoles nécessaires à la démarche H.A.C.C.P/ P.M.S. et veille au respect des règles de sécurité.
- Procède avec son équipe à l'entretien et au nettoyage des locaux et des équipements de stockage.

Information et communication :
- Remonte toutes les informations et les difficultés dans l'accomplissement de sa mission.
- Peut formuler toute proposition propre à améliorer la qualité des prestations rendues.
- Rend compte de l'activité de son secteur au responsable de l'UCP et son adjoint. * Veille aux bonnes relations avec les fournisseurs.
- Alerte le responsable de l'UCP de tout dysfonctionnement.
- Participe aux réunions des chefs de secteur.

Théoriques :
Connaissance des marchés publics. * Connaissance des produits des marchés alimentaires. * Connaissance des normes HACCP et du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire).* Connaissance des Réglementations techniques. * Connaissance du fonctionnement d'un service de restauration municipale.

Techniques / Pratiques :
Utilisation des logiciels de bureautique (Word) et métier (Salamandre). * Applique et fait respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Aptitudes / Qualités :
Rigueur et organisation * réactivité.capacité à aller chercher l'information.* Bonne communication. * Maîtrise de soi. * Capacité d'écoute. sens du travail en équipe