Apprenti Boucher - Bouchère H/F - Pôle Emploi

Nous recherchons un(e) apprenti(e) pour le rayon boucherie,les principales missions seront :

Réceptionner, stocker et contrôler les viandes à la livraison

Participer à la découpe, parage et désossage de différentes viandes (boeuf, agneau, volaille, etc.)

Préparer les pièces de viande (découpe, ficelage, présentation)

Assurer la mise en rayon ou en vitrine des produits

Mettre en place l'étiquetage (désignation, prix, poids, DLC)

Appliquer les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire

Nettoyer et désinfecter le matériel, les plans de travail et les chambres froides

Participer à l'accueil et au conseil des clients en boucherie traditionnelle

Experience : Débutant accepté

Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.