Directeur - Directrice d'Établissement en Hôtellerie-Restauration H/F - au Vieux Chalet

Notre entreprise familiale, Hôtel **** LA FERME DU LAC - Restaurant AU VIEUX CHALET, est située au bord du lac de THYEZ (74300).
Nous sommes très attachés, depuis plus de 10 ans, à la qualité de nos prestations et à l'accueil de notre clientèle, dans un esprit chaleureux et bienveillant.
Nos valeurs : le service de notre clientèle, l'esprit d'équipe, le respect, la passion de notre métier.Vous avez l'âme d'un leader et l'envie de piloter un hôtel **** et un restaurant bistronomique avec autonomie et dynamisme ? L'hôtel La Ferme du Lac Restaurant Au Vieux Chalet recherche son/sa futur(e) Directeur(trice).
Statut Cadre au forfait 218 jours, Salaire compris entre 3740€ à 4100€ bruts/mois + Véhicule de fonction + Prime variable annuelle : 1 mois de salaire
Possibilité de logement avec loyer + charges électricité/eau et assurance location.
Prérequis : diplôme de niveau Bac +2 à Bac +5 en hôtellerie et restauration et expérience professionnelle minimum en hôtellerie et restauration (5 ans)
La maîtrise de l'outil informatique (logiciel hôtellerie, logiciels bureautiques) est requise.
Les missions principales :
- Le Directeur d'établissement en hôtellerie restauration H/F orchestre avec brio la gestion et le développement de son établissement, assurant une expérience client de premier ordre
- Dirige et coordonne les activités de l'hôtel et du restaurant pour garantir un service de qualité
- Supervise la gestion financière et administrative de l'établissement, incluant la budgétisation et la comptabilité
- Optimise les opérations pour améliorer l'efficacité et maximiser les profits
- Assure le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de réglementation en vigueur
- Développe des stratégies de marketing pour promouvoir l'établissement et attirer une clientèle variée
- Gère et forme le personnel pour maintenir un haut niveau de service client
- Vous voulez nous envoyer votre CV ? Très bien mais avant cela lisez bien ce qui suit, ce poste est fait pour vous si :
- Vous aimez le terrain, les équipes et les clients et vous cherchez toujours à ce qu'ils soient satisfaits
- Vous avez déjà géré avec succès un centre de profits dans l'hôtellerie et managé une équipe conséquente (+ de 10 salariés)
- Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership et votre exemplarité
- Vous parlez Anglais
- Vous maitrisez les obligations liées (sécurité, HACCP)
- Vous êtes à l'aise avec les chiffres

Experience : 5 An(s)

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Elaborer une stratégie commerciale

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Cadre

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.