Boulanger - Boulangère H/F - Jules & John

- Elaboration de nos produits (pains, pains spéciaux, pizzas, viennoiseries, buns.)

- Pétrissage

- Cuisson

- Organisation et propreté

- Respect Norme Hygiène

- Respect des standards de la chaine

Experience : 1 An(s) - Sur un poste similaire

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Restauration de type rapide