Agent Polyvalent Restauration H/F - Ministère des armées. Liberté, égalité, fraternité.
- Lunéville - 54
- Fonctionnaire
- Ministère des armées. Liberté, égalité, fraternité.
Les missions du poste
Le groupement de soutien commissariat (GSC) de Nancy est un établissement interarmées qui assure des missions d'administration générale et de soutien commun au profit des organismes du ministère des armées relevant de son périmètre de compétence.
Le Pôle de Nancy-Lunéville assure ces fonctions de soutien sur sa zone de responsabilité. Affecté(e) au Restaurant de LUNEVILLE, l'agent occupe le poste d'AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION. Placé sous l'autorité du gérant, du directeur délégué et du chef de cuisine, il aide à l'organisation de la salle, des prestations et participe activement à la distribution en chaine comme au bar et foyer.
Préparer, mettre en place et assurer les services spéciaux : banquet, buffet...
Tenir un terminal point de vente : bar et service au comptoir.
Gérer des stocks
Assurer la coordination avec la cuisine.
Participer à la démarche qualité de l'organisme.
Respecter les règles alimentaires d'hygiène et de sécurité.
Accueillir et participer à l'intégration du nouveau personnel.
Participer à la préparation des repas en cuisine
Renforcer le pôle ATLAS pour réaliser les crédits badges.
Le profil recherché
Restauration collective