Pâtissier - Pâtissière H/F - la Fee Sylda

Fabrication des produits de pâtisserie destinés à la vente (Viennoiseries, entremets, confiseries, chocolats, gâteaux.)

Sous la responsabilité de votre chef Pâtissier et de votre manager, vos missions seront les suivantes :

- Assurer la fabrication de la gamme de produits de pâtisserie fine et locale tout en garantissant le respect de nos fiches recettes existantes.
- Préparer les ingrédients et les composants destinés aux fabrications.
- Assurer les commandes, la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires.
- Suivre les organisations de travail préétablies.
- Communiquer avec l'équipe de vente pour assurer l'approvisionnement des produits en vitrine.
- Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Nettoyer et entretenir les équipements et le laboratoire dans le plus strict respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vous possédez un CAP Pâtissier / Boulanger - ou avez une 1ère expérience réussie en Pâtisserie

Rémunération : Variable selon expérience

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.