Cuisinier - Cuisinière H/F - le Pavillon de Saint-Lo

Vous travaillerez et vous préparerez de la cuisine traditionnelle et de saison au sein d'un restaurant d'environ 30 couverts par jour.
Vous devez être capable de travailler en autonomie.
Vos missions chaque jour :
* restauration traditionnelle avec entrées et desserts sous forme de buffet.
* Pendant le service vous aurez l'envoi du plat chaud à gérer.
* Vous serez "aidé " d'un alternant adulte en apprentissage.
* Pas de gestion de commande ni de stock à prévoir.
* Respecter les règles d'hygiéne et de sécurité.

Vous travaillerez du lundi au jeudi, majoritairement 3 jours de congé par semaine.
Avoir impérativement de l'expérience, car l'autonomie est demandée.
Le poste est à pourvoir de suite.

Experience : 5 An(s)

Compétences : Concevoir des recettes et menus, Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire