Chef Pâtissier - Cheffe Pâtissière H/F - Boulangerie du Lac de Maine

Suite à un départ à la retraite, nous recherchons un/e Chef/fe Pâtissier/ère,

Vous travaillerez du mercredi au dimanche avec 2 jours de repos consécutifs lundi et mardi, 39h par semaine,
vous devrez travailler en toute autonomie au sein du Laboratoire.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Analyser les tendances du marché pour anticiper les besoins, Planifier les opérations de production selon les commandes

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.