Cuisinier H/F - Staffmatch

Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.Vos missions

L'agence StaffMatch recherche pour l'un de ses clients près de Nantes :
Un(e) Cuisinier(e) en restauration collective.

Rattaché(e) au Directeur d'établissement, vous aurez pour missions :
- Élaboration des menus,
- Sélection et préparation des produits alimentaires,
- Production des repas dans le respect des fiches recettes et des normes d'hygiène et de sécurité applicables,
- Application des processus qualité et sécurité relatifs à l'activité restauration en milieu pénitencier,
- Distribution des repas auprès des unités de vie des détenus,
- Coordination des commis de cuisine s'il y en a.

Le site, un établissement pénitentiaire, est accessible en transports en commun via Tram et Bus. Un parking est également possible.

Vous devez être disponible toute la période estivale (juillet et août). Des permanences le week-end à minima une fois par mois en autonomie sont prévues.

- Vous justifiez d'au moins une expérience réussie en restauration,
- Vous êtes autonome sur votre poste,
- Vous avez idéalement un niveau CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine,
- Vous avez connaissance des règles HACCP,
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et efficace,
- Vous êtes doté(e) d'un bon relationnel et savoir-être.

Si vous vous reconnaissez dans ce profil, postulez dès maintenant !