Commis - Commise de Cuisine H/F - MESON

Notre restaurant recrute un commis de cuisine en CDI à temps plein, pour renforcer notre brigade.
Poste à pourvoir rapidement.

Vos missions :
Vous participez à la préparation et à la mise en place des plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
À ce titre, vous serez en charge de :
- Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Réaliser les travaux préparatoires (épluchage, découpe, pesée, etc.)
- Réceptionner et contrôler la matière première
- Assurer la remise en température des plats
- Découper les viandes et la charcuterie
- Réaliser des fonds, sauces et mets simples
- Surveiller la cuisson des plats
- Dresser les assiettes ou disposer les mets dans les plats de service
- Transmettre les plats prêts au personnel de salle
- Entretenir la cuisine et les locaux annexes
- Effectuer les opérations de nettoyage et de rangement en fin de service

Profil recherché :
Première expérience en cuisine appréciée
Rapidité, rigueur, esprit d'équipe
Sens de l'organisation et respect des consignes d'hygiène

Type de contrat : CDI - Temps plein
Prise de poste : Dès que possible

Experience : 12 Mois

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.