Chef Cuisinier Collectivité Naterre 92 H/F - Samsic Emploi
- Nanterre - 92
- Intérim
- Samsic Emploi
Les missions du poste
Vous avez le sens des responsabilités, un goût prononcé pour la transmission, et souhaitez exercer votre métier dans un environnement unique ? Rejoignez l'un de nos sites clients au sein du centre pénitentiaire de Nanterre (92), en tant que Chef de Cuisine (H/FD).
Vos missions principales :
- Assurer la production culinaire en garantissant l'équilibre nutritionnel et la qualité des repas
- Encadrer, former et motiver une équipe, comprenant du personnel en insertion ou en réinsertion
- Organiser le planning de production et répartir les tâches efficacement
- Garantir l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer activement à la gestion des stocks, des commandes et des coûts
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Le profil recherché
Profil recherché :
- Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine minimum, idéalement complété par une formation en management
- Expérience significative en tant que Chef de Cuisine, avec fortes compétences en gestion d'équipe et en formation
- Capacité d'adaptation à un environnement sécurisé et sensible
- Exemplarité, sens du contact, pédagogie
- Casier judiciaire vierge impératif (contrôle obligatoire pour l'entrée en détention)
Ce que propose notre client :
- Un poste valorisant, dans un cadre structuré et sécurisant
- L'appui d'un grand groupe de restauration collective reconnu
- De réelles opportunités d'évolution interne et de développement professionnel