Équipière dans un Petit Restaurant Hôtel de Cancale H/F - L'arrière cour - Cancale

Restaurant traditionnel- bar - café - épicerie

Au fil de années nous avons acquis une clientèle d'habitués qui se sentent "comme à la maison". Notre établissement reste atypique : kids friendly, bonne musique, vintage, voyage... sont des mots qui reviennent dans la bouche de nos clients !Le restaurant "L'Arrière Cour" à Cancale recrute un employé polyvalent (H/F).
30 couverts à l'intérieur et 30 à l'extérieur avec un jardin.

Vous assurerez le service du soir et du midi (les samedis et mercredis)
et participerez parfois à l'entretien de nos chambres d'hôtes accompagné(e) d'un(e) collègue
et de la plonge en collaboration avec l'équipe en place constituée : d'une responsable de salle, une cuisinière et des 2 gérantes.

Durant l'été :
travail
du jeudi au samedi de 18h à 22h, mercredi et samedi midi 9h-15h30 (et extra midi si besoin)
repos : dimanche et lundi durant l'été (jusqu'au 31 août)

Nous recherchons une 5ème personne au service et polyvalente. Nous recherchons une personne souriante, dynamique, responsable et soignée.

Nous proposons une carte courte et variée avec l'ambition de travailler des produits frais et locaux. Il s'agit d'une cuisine simple, moderne, et conviviale. Le soir nous proposons une offre de cocktails et planches à partager

L'afflux de touristes sur la période estivale et les vacances de printemps nous demande d'être efficaces, réactives et de savoir gérer la pression. Nous privilégions le travail dans "la joie et la bonne humeur" !

Contrat saisonnier mais pouvant évoluer

Experience : Débutant accepté

Compétences : Communication avec la cuisine, Nettoyage des espaces de restauration, Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Garantir la satisfaction du client, Maintenir une communication claire et professionnelle, Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé, Prendre une commande client, Préparer des boissons chaudes ou froides, Procéder à l'encaissement, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, S'exprimer avec politesse et courtoisie, Prendre un commande par écrit,Faire un cafe, Faire une bière pression à la tireuse

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.