Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Mb Evolution
- Grenoble - 38
- CDI
- Mb Evolution
Les missions du poste
Nous recherchons pour de la restauration rapide un chef de Cuisine (H/F), en CDI 39h hebdo sur le secteur de Grenoble (38). Horaires en coupures ou horaire en continu en fonction du planning. Deux jours et demi de repos par semaine en fonction du planning.
En accord avec la direction, vos missions sont les suivantes :
- Encadrer et superviser une équipe de 5 personnes
- Suivi des stocks, gestion des commandes
- Réalisation des recettes en respectant le plan de fabrication et les coûts matières,
- Service du midi et du soir
Profil :
Expérience exigée
Autonome et polyvalent,
Force proposition sur utilisation des produits frais,
Maîtrise des normes HACCP et de sécurité.
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Animer, coordonner une équipe, Encadrer et coordonner une équipe, Définir des besoins en approvisionnement, Assurer le suivi des stocks en temps réel
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).