Agent de Restauration Scolaire - Commune de Ploudalmezeau H/F - Fonction publique Territoriale
- Ploudalmézeau - 29
- Fonctionnaire
- Fonction publique Territoriale
Les missions du poste
Le restaurant municipal de la Commune de Ploudalmézeau recherche un agent de restauration à temps complet avec un profil pâtissier (des connaissances en chocolat et en traiteur seraient un plus).
En coordination avec le responsable et sous son autorité :
- Accueil des convives,
- Préparation des entrées froides, desserts et dressage des plats destinés aux envois,
- S'occupe de la distribution et du service des repas,
- Entretien de la cuisine et de la salle suivant le plan de nettoyage,
- Réalise la maintenance et l'hygiène des locaux,
- Lavage et rangement de la vaisselle.
Horaires
Le lundi, mardi, jeudi et vendredi : 7h30-11h30 / 12h00-15h00
Le mercredi : 7h-12h / 12h30-14h30
Prestations exceptionnelles en soirée ou le week-end lors des cérémonies (repas de anciens, v½ux, etc.)
Le profil recherché
- Profil pâtissier (des connaissances en chocolat et en traiteur seraient un plus),
- Expérience exigée dans un poste similaire,
- Maîtrise des normes d'hygiène et de manipulation des marchandises en milieu de restauration collective,
- Maîtrise des normes HACCP,
- Maîtrise des techniques d'entretien des matériels et des locaux d'une cuisine.